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[美食雜談] 東北人的火車飲食文化,看他們在火車上吃這些,比吃東北菜還香!

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發表于 2020-1-14 09:49:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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東北,是一個神奇又魔幻的地方。東北的一切都極具感染力,比如說東北話,如果開學的時候寢室里有一個人講東北話,那么等畢業時,全屋子的人都能達到東北話九級的水平。東北的飲食文化也極具影響力,走進東北菜館,看見喜氣洋洋的裝修,就想讓人脫了鞋直接上炕頭嘮家常。然而東北飲食文化絕對不僅體現在東北菜館里,在火車上,一旦東北人對吃這件事用點心思了,甭管你是不是剛吃飽,一準兒被東北人火車上的這些“行頭”給饞哭了。
            

            
            過了山海關,任憑開往東北哪個城市的列車都開始變了味道。“啤酒飲料礦泉水,花生瓜子烤魚片,哎,腿讓一下”,滿車廂敞亮的東北鄉音,讓人覺得心情都開始隨之輕松www.oubadq.com起來。很多外地人覺得東北人吃東西太過隨性,不太講究。但是你只是看到了東北人粗獷的一面,卻沒有留意到他們細膩的另一面,東北人生活中的所有儀式感,除了在逢年過節會有所展現,另一個讓他們釋放技能的地方,大概就是火車上了。
            

            
            “上車餃子下車面”,東北人喜歡在出門之前吃一頓餃子。而包餃子的人,會特意多包出來一頓的量,讓坐車的人帶到車上去吃。你若拒絕,他會跟你說“趕緊拿著吧,火車上東西都死貴的,哪跟吃頓餃子實在”。于是,跟著你一起上火車的,除了餃子,還有略撒了薄鹽的花生米,洗干凈的小蔥黃瓜,方方正正的干豆腐,一小罐子黃豆醬。當別人正在火車盒飯和方便面之間猶豫不決時,東北人淡定從容地從“百寶箱”里將自己的這些家當一點一點的擺在桌面上,瞬間把面包、盒飯、泡面秒殺的尊嚴全無,東北人用實力證明,這才是火車上用餐的正確方式啊!
            

            
            東北人絲毫不懼怕坐慢車。因為再慢的車,他們都能有無數美食來幫忙度過。看著車窗外的天空漸漸從紅色變成深藍,東北人開始聚集在一張桌子周圍,然后把提前準備好日韓歐美一中文字暮2019-亞洲免費無碼中文在線-18youngchina g中文的美食擺在桌子上。在“況且”聲不斷的車廂中,夜晚必須有酒精的助眠,才能安然度過。所以各種小酒一定要備齊,而各色下酒菜,能讓這些小酒達到高光時刻!百吃不膩的油炸花生米、小蔥干豆腐、燒雞、鹵雞爪、黃瓜、西紅柿、鵪鶉蛋、榨菜絲,小酒慢慢喝、小菜慢慢吃,等到心事訴盡,也是月上柳梢頭,這個時候將餐桌上的狼藉收拾干凈,簡單洗漱一番,帶著飽足的肚子安然入睡,有美食有酒,再加上隔壁老哥的故事,讓東北人的行程不再難捱。
            

            
            

            
            

            
            東北人的火車飲食文化就是如此,看到他們在火車上大快朵頤,感覺比自己親自去吃一次東北菜館還過癮!如果下一次再坐火車,那么請記著,什么都可以不帶,但是一定要帶一個東北人,每一個東北人都是身兼段子手+美食家的寶藏男(女)孩,有了他們的陪伴,火車之行瞬間充實了!

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