官方微信 手機客戶端

西安論壇|西安社區|榮耀西安-西安人氣社區,西安地區生活門戶論壇

搜索
查看: 624|回復: 0

[美食雜談] 推薦西安旅游的十大美食

[復制鏈接]
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2019-12-27 14:21:28 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
西安論壇大爆料欄目
推薦西安旅游的十大美食
NO.1: 臘汁肉夾饃
陜西省非物質文化遺產,由三十多種調料配制而成,選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此制作出的臘汁肉具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香的獨特風味。
NO.2: 牛羊肉泡饃
西安的傳統面食,它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,使人食后回味無窮。
NO.3: 陜西涼皮
西安傳統特色小吃,多使用小麥面粉制作,調好的涼皮,皮子白里透亮、面筋因為吸附醬油而泛黃、黃瓜絲現著綠、辣椒油敞著紅,好吃又好看,如果再配上綠豆稀飯,加幾樣現拌的涼菜,是很不錯的消暑食品。

NO.4:臊子面
臊子就是肉丁的意思,對于西安人來說,臊子面的配色尤為重要,黃色的蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。
NO.5:胡辣湯
北方早餐中常見的傳統湯類小吃,常見于路邊的早點攤點,其特點是微辣,營養豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。
NO.6: biangbiang
西安特色傳統風味面食,因為制作過程中有biangbiang的聲音而得名,特指關中麥子磨成的面粉通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯,撈入面條,淋上燒熱的植物油即成。

NO.7:灌湯包
地道的西安灌湯包為清真食品,一般為牛、羊肉餡。包子上來以后,千萬不能迫不及待地去吃,萬一您一不留神,一口下去,包子里的熱油湯不是燙著了您的嫩舌頭,就是濺個滿臉花。不必不好意思,灌湯包吃的就是這口,樂在其中。
NO.8: 鍋盔
陜西八大怪之一,人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”,即象頭盔狀,由此得名。鍋盔制作工藝精細,素以“干、酥、白、香”著稱,干硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美。
NO.9: 蕎面饸饹
一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作,是西安著名的傳統面食小吃,被譽為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。由于其美味可口,香氣逸鼻,在西安當地頗為時尚。

NO.10: 甑糕
甑糕是西安特有的傳統風味小吃,是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳,軟硬適度,軟甜粘勁,味道醇厚,實為冬春早點的佳品。

發表回復

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊西安論壇

本版積分規則

精選推薦

友情鏈接: 西安媽媽網 西安婚紗攝影 西安減肥 西安征婚 西安旅游景點 西安寫真 西安亂彈 西安建材市場 西安大爆料 西安購物 西安攝影 西安工程大學 西安駕校
聯系客服 關注微信 下載APP 返回頂部 返回列表
好多糖果电子
乐透棋牌官方网址 雨润食品股吧东方财富 股票融资杠杆比例规定 快乐10分钟开奖 篮球比分直播网 西瓜配资 广西快乐双彩2019323期开奖 查3d试机号 竞彩足球比分即时比分现场 景盛配资 剑的秘密 手机球探篮球即时比分 全球股票指数东方财富网 澳洲幸运10网站 成都熊猫麻将群5毛群 同化配资